Por Aí | Estadão

  • Autor: Vários
  • Narrador: Vários
  • Editora: Podcast
  • Duração: 21:41:59
  • Mais informações

Informações:

Sinopse

Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.

Episódios

  • Tudo para fazer doces

    26/10/2018 Duração: 01min

    Minhas duas lojas favoritas para produtos de confeitaria são a Bondinho, na Pompeia, e a Central do Sabor, no Centro. Bondinho: Av. Pompeia, 1795, Pompeia, tel. 3861-5520. Central do Sabor: R. Paula Sousa, 190, Centro, tel. 3312-7800.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Maní: não perca a chance de voltar lá

    26/10/2018 Duração: 02min

    Um dos melhores restaurantes do País, serve comida contemporânea delicada, criativa e de acabamento impecável, sob o comando da dona da casa a chef Helena Rizzo. Eu não perco a chance de voltar lá. R. Joaquim Antunes, 210, Jardim Paulistano, tel. 3085-4148.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Maripili: Espanha de tradição e bons preços

    26/10/2018 Duração: 02min

    Simpaticíssimo restaurante de cozinha espanhola, fora do circuito, tem pratos deliciosos, grandes filas e ótimos preços. Rua Alexandre Dumas, 1152, tel. 5181-4422.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Paca Polaca: Mini Deli judaica

    26/10/2018 Duração: 02min

    A lojinha é minúscula, tem um balcão com quatro lugares, geladeiras e prateleiras abastecidas com picles, conservas e geleias, entre outros produtos artesanais feitos pela dona da casa, Clarice Reichstul. Rua Amália de Noronha, 339. Fecha no fim de semana.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Sorveteria do Centro: é soft, mas não é o que você está pensando

    26/10/2018 Duração: 02min

    Jefferson Rueda e Saiko Izawa abriram uma sorveteria especializada em soft artesanal, tudo feito na casa, com ingredientes frescos e sem conservantes. R. Epitácio Pessoa, 94, República.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Tatini: túnel do tempo

    26/10/2018 Duração: 02min

    Clássico paulistano que mantém o salão cheio e fez história com a massa preparada no queijo e o estrogonofe mais famoso da cidade. R. Batataes, 558, Jardim Paulista, tel. 3885-7601.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Fitó: Bib Gourmand no Largo da Batata

    26/10/2018 Duração: 01min

    Boa comida nordestina, bons preços e ambiente simpático com ares de litoral nordestino, o restaurante está na lista de bons e baratos do Guia Michelin. Rua Cardeal Arcoverde, 2773, tel. 3032-0963.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Teus: contemporâneo e descolado

    26/10/2018 Duração: 01min

    Restaurante com pegada de bar e ótima comida no Baixo Pinheiros. R. Natingui, 1548, Vila Madalena, tel. 3031-0654.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Mensa: cozinha contemporânea e pratos sem nome

    26/10/2018 Duração: 01min

    Restaurante na Vila Madalena tem pratos ousados. R. Wisard, 88, Vila Madalena, tel. 3031-7536.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Brasileiros se dizem vegetarianos

    26/10/2018 Duração: 02min

    Pesquisa mostra que 13% dos brasileiros se dizem vegetarianos.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Esquina Mocotó: estilo Vila Medeiros

    26/10/2018 Duração: 02min

    Restaurante autoral do chef Rodrigo Oliveira, na Periferia, tem uma estrela no mais célebre guia de restaurantes do mundo, o Michelin. Av. Nossa Sra. do Loreto, 1108, Vila Medeiros, tel. 2949-7049.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Tenman-ya: do hashi à xícara de chá

    26/10/2018 Duração: 01min

    Loja na Liberdade vende acessórios e utensílios para culinária japonesa. Rua dos Estudantes, 19, Liberdade, tel. 3209-9960.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Corrutela: nada mais moderno que a volta ao passado

    26/10/2018 Duração: 02min

    Restaurante aposta em métodos tradicionais, o que inclui moer o trigo na cozinha para fazer a farinha e processar o cacau para o chocolate.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Hot dog artesanal: a nova onda

    26/10/2018 Duração: 02min

    Depois da revolução do hambúrguer, chefs agora estão reinventando o cachorro-quente.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Kombucha: já provou?

    26/10/2018 Duração: 02min

    O fermentado de chá é a cara dos tempos atuais, além de muito refrescante e diferente. Saiba mais sobre a bebida que está em alta.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Se quiser bom jamón, não peça pata negra

    26/10/2018 Duração: 02min

    Tudo o que você precisa saber para escolher direito o presunto cru espanhol.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Pasquale: italiano despretensioso

    26/10/2018 Duração: 01min

    Massas secas e ótimos antepastos são motivo para ir ao simpático restaurante de Pasquale Nigro, na Vila Madalena. Rua Girassol, 66, Vila Madalena, tel. 3081-0333.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Aze Sushi: estilo Edo com bela execução

    26/10/2018 Duração: 01min

    Lugar informal serve alguns dos melhores sushis da cidade, pequenos e pincelados. Rua Doutor Renato Paes de Barros, 769 - Itaim Bibi, tel. 3168-3673.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Guarita Burger: do Baixo Pinheiros para o Baixo Augusta

    26/10/2018 Duração: 01min

    Smasheds de respeito e o melhor hambúrguer de frango do mundo. Rua Antônio Carlos, 395, Consolação, tel. 3262-1677.See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • Chocolates bean-to-bar

    26/10/2018 Duração: 02min

    Conheça algumas barras nacionais feitas por pequenos produtores que acompanham o processo desde o cultivo do cacau até o rótulo do chocolate.See omnystudio.com/listener for privacy information.

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