Informações:
Sinopse
Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.
Episódios
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Soul Brasil
04/01/2019 Duração: 01minVinagre de acerola, geleia de pimenta com cachaça são alguns dos produtos da marca que só usa ingredientes de origem brasileira.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Os mil folhas da Dama
04/01/2019 Duração: 02minVocê tem vários motivos para ir à confeitaria Dama, mas dê um jeito de provar os mil folhas quando estiver por lá uma vez por ano eles fazem um festival, com sabores variados. R. Ferreira de Araújo, 376, Pinheiros, tel. 5182-5088 (e mais dois endereços)See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Effendi: esfiha à moda armênia
04/01/2019 Duração: 02minA casa, no Centro, tem a fama de fazer as melhores esfihas da cidade. Elas são recheadas na hora, mas não são o único motivo para ir ao restaurante quarentão. Rua Dom Antônio de Melo, 77, Luz, tel. 3288-0295. Fecha segunda-feira.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Tanit: meu espanhol favorito
04/01/2019 Duração: 02minO Tanit, nos Jardins, não é apenas o melhor restaurante de cozinha espanhola da cidade. É um dos lugares imperdíveis em São Paulo. Ótima comida, com toques autorais do chef catalão Oscar Bosch e bons preços. Mas é concorrido, tem de reservar. Rua Oscar Freire, Rua Oscar Freire, 145 - Jardins, São Paulo, tel. 3062-6385.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Dalmo Bárbaro: mar à moda tradicional
04/01/2019 Duração: 02minO restaurante que nasceu em Bertioga e subiu a serra depois de ficar famoso por lá é ótimo para almoços em família ou grupo de amigos. As porções são fartas, tudo para compartilhar em três ou quatro pessoas. Rua Gironda, 188, tel. 2985-4002See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Marcha e Sai: para comer ali ou levar
04/01/2019 Duração: 02minA lojinha da talentosa Tatiana Szeles, em Higienópolis, é minúscula. Mas a vitrine é recheada de delícias para comer ali, de jeito meio improvisado e rapidinho ou comprar pra levar para casa. Rua Sabará 473, Higienópolis. Abre só para o almoço.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Padaria Basilicata: ma che bello programa!
04/01/2019 Duração: 01minQuer saber porque ir à Padaria Basilicata no Bixiga é um programão? Além de pães italianos tradicionais e uma dezena de pães de outras receitas, a padaria centenária tem queijos, embutidos e muitos produtos importados da Itália, como azeites, massas e utensílios. Rua: 13 de Maio, 596, Bixiga, tel. 32893111See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Boas carnes no Ânima Mea
04/01/2019 Duração: 02minCasa do Itaim-Bibi tem foco na grelha e nas carnes dry-aged. Os donos entendem do negócio, têm também o Cór, no Alto de Pinheiros.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Menu formule do Ici Bistrô
04/01/2019 Duração: 02minUm dos bistrôs mais simpáticos de São Paulo, o Ici, de Benny Novak e Renato Ades tem um cardápio repleto de clássicos franceses bem feitos e um menu que permite escolher um prato e pelo mesmo valor receber também a entrada e a sobremesa. Bom álibe para conhecer o restaurante de Higienópolis. Rua Pará, 36 - Consolação, Tel. 11. 3259-6896.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Conhece o Kiro?
04/01/2019 Duração: 01minÉ a primeira marca brasileira de switchel, uma bebida refrescante, sem álcool, que combina o sabor do mel, a acidez do vinagre de maçã e a picância do gengibre.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Casemiro: o irmão mais novo e mais estiloso do Tatini
04/01/2019 Duração: 02minElegante, cheia de estilo e muito confortável, o restaurante fica no quarto andar do edifício Santos Augusta, projeto de Isay Weinfeld e serve a pasta clássica finalizada na casca do queijo e no réchaud. Alameda Santos, 2.159 - 4° andar - Cerqueira César, São Paulo, tel. 4420-8070. Fecha segunda. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Bolinha: a feijoada mais tradicional da cidade ainda vale
04/01/2019 Duração: 01minO Bolinha não é um restaurante de um prato só, tem cardápio variado. Mas não perca seu tempo, o negócio ali é a feijoada. Fecha segunda. Av. Cidade Jardim, 53, tel 3061-2010. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Etto: bom italiano nos Jardins
26/10/2018 Duração: 01minSempre há espaço para um novo restaurante italiano em São Paulo. O Etto é dos sócios do Tre Bicchieri, oferece boa comida e ambiente simpaticíssimo. Rua Bela Cintra, 1783, Jardins, tel. 2649-4448.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Matilda: os sandubas da Renata Vanzetto
26/10/2018 Duração: 02minA sanduicheria da chef tem sugestões nada convencionais, tudo bem feito. O esquema é de autosserviço. Rua Bela Cintra, 1541, tel. 3081-8358.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Bec: breja e churras
26/10/2018 Duração: 01minBar com jeito de restaurante serve espetos grelhados à moda gaúcha entre outros assados. Rua dos Três Irmãos, 524 - Morumbi, tel. 2176-8400.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Casa Santa Bárbara: todas as carnes para o churrasco
26/10/2018 Duração: 01minAçougue-butique no Morumbi tem incrível variedade de carnes frescas embaladas a vácuo, congeladas ou cortadas na hora, além de peixes, frutos do mar, hambúrguer e espetinho. Rua dos Três Irmãos, 524, Morumbi, tel. 2176-8400.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Fabrique: a queridinha de Higienópolis
26/10/2018 Duração: 01minVocê não precisa concordar com os moradores de Higienópolis e Santa Cecília, defensores de que a Fabrique é a melhor padaria artesanal da cidade. Mas não deixe de provar o pão de levain, croissant simples e o de amêndoas. R. Itacolomi, 612 - Higienópolis, tel.4801-4318.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Chocolat du Jour lança Pratigi bean-to-bar
26/10/2018 Duração: 01minO primeiro chocolate bean-to-bar da marca, feito com cacau brasileiro, é apenas um dos motivos para ir às lojas da grife que fez 30 anos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Pernil para dia de festa
26/10/2018 Duração: 02minUm pernil inteiro com osso sobre a mesa, pães, picles e mostardas garante diversas ocasiões. Quando estou com preguiça de fazer em casa, compro no Bar e Lanchonete Estadão. Viaduto Nove de Julho, 193, Centro, tel. 3257-7121.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Baianeira: onde a cozinha baiana encontra a mineira
26/10/2018 Duração: 02minMinúsculo, acanhado, sem qualquer sofisticação, serve excelente comida brasileira, basicamente as especialidades da culinária baiana e as da mineira. R. Dona Elisa, 117, Barra Funda, tel. 2538-0844.See omnystudio.com/listener for privacy information.