MODELO "3 EM 1" REÚNE SUSHI, POKE E STREET FOOD ASIÁTICA. UMA COZINHA, TRÊS MARCAS: A ESTRATÉGIA QUE PERMITE FATURAR ATÉ R$ 200 MIL COM UMA ÚNICA OPERAÇÃO. OGURU SUSHI &...

RYORI: EXCELÊNCIA NA GASTRONOMIA ORIENTAL. Restaurante reafirma seu compromisso em oferecer uma experiência gastronômica única, conectando tradição e inovação. SUSHI NO...

GEIKO SAN - CHEF WALBER MAURÍCIO TRAZFLUIDEZ E TÉCNICAS REFINADAS.

Imagina o bluefin servido em Porto de Galinhas como aquele luxo: peixe preciso, quase cerimonial, servido cru, respeitando textura e tempo. Agora dá um salto pra Pinheiros, onde...

Restaurante do chef Alexandre Saber, em SP, homenageia o prato japonês mais amado do Brasil com combinações que unem frescor, técnica e respeito à origem da culinária...

Feita com água, arroz e koji, microrganismo responsável pela fermentação do sakê, a bebida alcoólica fermentada pode ser utilizada em diferentes receitas e combinações.

Arroz na medida certa. Descubra de vez o tipo de grão ideal (são 3) para valorizar diferentes pratos. E os segredos (mais receitas) por trás de cada preparo. Com massa fina,...

O niguiri é a prova de que a simplicidade pode ser sublime. Criado no Japão do século XIX, ele surgiu como comida de rua prática e elegante. Apesar da aparência...

Sabe aquele bowl colorido, saudável e cheio de sabor que parece ter vindo direto de um pôr do sol havaiano? É o poke — que em havaiano significa “cortar em pedaços” —...

Restaurante japonês encanta os cearenses e turistas com pratos orientais autênticos, opções veganas e influências da cozinha regional nordestina.