Informações:
Sinopse
Patrícia Ferraz, editora do Paladar, dá dicas para deixar a sua experiência gastronômica mais saborosa.
Episódios
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Por Aí - Enosteria La Pastina
03/02/2023 Duração: 02minNos fundos da Casa La Pastina, restaurante localizado na Oscar Freire, fica a Enosteria ‘Vino e Cocina’. Os pratos têm foco na cozinha familiar do sul da Itália, e conta com deliciosas Bruschettas, Grigliata di frutti di mare, além de uma extensa carta de vinhos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Pojang Wooza
13/01/2023 Duração: 02minUm botequim à moda coreana, tem como estrela principal do cardápio o Mandu (pastéis feitos no vapor). Além deste prato, Patrícia Ferraz destaca o Bibimbap e o Bulgogi.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Luce Panifício
12/01/2023 Duração: 01minSee omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Sanduíche Popular Brasileiro
11/01/2023 Duração: 01minLocalizado no bairro do Paraíso, a casa de lanches ‘Sanduíche Popular Brasileiro’ oferece sandubas clássicos, como o buraco quente, churrasco grego e misto quente. Patrícia Ferraz destaca seus favoritos: o Sanduíche de Pernil e o de Carne Louca.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Tamashii Ramen
11/01/2023 Duração: 02minArtesanais ao máximo, os pratos do ‘Tamashii Ramen’ são pauta deste episódio de ‘Por Aí’. Entre os pratos provados por Patrícia Ferraz estão a Gyoza, o Ramen Burger e o Ramen feito com peixe fresco. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Omakase Koya88
11/01/2023 Duração: 02minEm estilo Speakeasy - estilo que remete aos bares secretos durante o período da Lei Seca nos Estados Unidos - o Omakase do ‘Koya 88’ serve, a preços razoáveis e de maneira exclusiva, um cardápio com peixes frescos e diferenciados.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Baleia Rooftop
02/12/2022 Duração: 02minUm lugar estiloso, bem montado, com uma adega repleta de rótulos icônicos, o restaurante ‘Baleia Rooftop’ conta um cardápio de inspiração culinária mediterrânea.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Casa Carbone Açougue
01/12/2022 Duração: 01minO açougue-boutique ‘Casa Carbone’ tem um grande diferencial: além dos cortes autorais do açougueiro Lorenzo Carbone, o estabelecimento ainda oferece hambúrgueres com diferentes blends de carne, disponíveis para consumo no local.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Pinati
30/11/2022 Duração: 02minAcompanhando a onda de casas que servem comida do Oriente Médio, o restaurante ‘Pinati’ se destaca pela especialização em comida de rua israelense. Entre as atrações da casa está o Falovo: bolovo com massa de falafel.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Misoya Ramen
29/11/2022 Duração: 01minLocalizado na Consolação, o ‘Misoya Ramen’ é um restaurante japonês especializado em lamen e sopas de missô. O cardápio segue 4 tipos de missô, com receitas de 4 regiões do Japão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Pizzaria Vituccio
18/11/2022 Duração: 01minVocê sabe o que é rotolina? As pizzas rotolinas são feitas e fatias enroladas, no formato de rocambole. Este prato intrigante está no cardápio da Pizzaria Vituccio, disponível nos mais diversos recheios.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - KenZushi
17/11/2022 Duração: 02minLugar simples, despretensioso e popular no bairro, o restaurante de comida oriental ‘KenZushi’ conta com um cardápio extenso, e alguns pratos inesperados, como o nigiri de robalo.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Stasera
16/11/2022 Duração: 02minO mais novo restaurante italiano do Baixo Augusta, 'Stasera', é um lugar com cardápio enxuto e a base de produtos frescos, com massas leves e toques autorais do Chef Marcelo Corrêa Bastos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Hospedaria SP
15/11/2022 Duração: 02minAgora com franquia no Itaim, a ‘Hospedaria SP’ oferece, além do clima descontraído, pratos inspirados na culinária dos imigrantes italianos a bons preços.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Cuscuz da Irina
14/11/2022 Duração: 02minMesmo para quem não é fã do cuscuz nordestino, no restaurante ‘Cuscuz da Irina’ o prato é atração principal e feito para todos os gostos!See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Mengano Bodegón
26/10/2022 Duração: 01minLocalizado em Buenos Aires, o restaurante ‘Mengano’ se destaca pelo ambiente caseiro e a estética de bodegón nas receitas autorais do Chef Facundo Kelemen.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Gelateria San Lorenzo
26/10/2022 Duração: 01minVencedora do campeonato de sorvete em Firenze, na Itália, a ‘Gelateria San Lorenzo’ apresenta ao público o premiado gelato di ricotta, mel de alecrim e pinoles.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Niño Gordo
25/10/2022 Duração: 01minPatrícia Ferraz viajou para a Argentina e apresenta alguns restaurantes do país. O ‘Niño Gordo’, localizado em Buenos Aires, oferece um menu surpreendente, que mistura elementos da culinária argentina com temperos asiáticos.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Uvas Mimo
24/10/2022 Duração: 01minProduzidas na região do Vale do São Francisco, as uvas ‘Mimo’ são rigorosamente selecionadas, e possuem um grande diferencial: a embalagem informa sobre o grau de doçura, crocância, suculência e a safra da fruta.See omnystudio.com/listener for privacy information.
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Por Aí - Miya
21/10/2022 Duração: 01minNeste episódio de ‘Por Aí’, Patrícia Ferraz destaca seus pratos favoritos no ‘Miya Wine Bar’. Entre os destaques, estão as tostadas de atum e croquetas de jamón.See omnystudio.com/listener for privacy information.