A deliciosa história da França

  • Autor: Jeni Mitchell e Stéphane Hénaut
  • Narrador: Ester Jablonski
  • Editora: Grupo Pensamento
  • Duração: 15:09:06
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Sinopse

Da receita do cassoulet, que venceu uma guerra, até o crepe, que derrotou Napoleão; das revoltas provocadas por pão e sal até as novas culinárias forjadas pelo Império, a história da França está estreitamente ligada a aventuras gastronômicas. Por meio de uma investigação espirituosa dos fatos e lendas que envolvem alguns dos pratos e vinhos franceses mais populares, A Deliciosa História da França nos conta a intrigante, e muitas vezes surpreendente, história da França desde a era romana até os tempos modernos. Escrito por um especialista em queijos franceses e uma intelectual norte-americana, Ph.D. em estudos militares pelo King's College London, na Inglaterra.

Capítulos

  • 40. Revelação em Uma Garraf

    Duração: 18min
  • 41. A Maldição da Fada Verde

    Duração: 20min
  • 42. Gastronomia em Tempos de Guerra

    Duração: 21min
  • 43. O Patrimônio do Amendoim

    Duração: 16min
  • 44. “Gastronômades” na Estrada do Sol

    Duração: 15min
  • 45. Um Amigo nos Momentos Difíceis

    Duração: 20min
  • 46. Um Motim e uma Vaca Sorridente

    Duração: 11min
  • 47. “Pão, Paz e Liberdade”: a Baguete Socialista

    Duração: 17min
  • 48. Cuscuz: a Assimilação (ou Não) do Império

    Duração: 26min
  • 49. Os Vegetais Esquecidos

    Duração: 17min
  • 50. Canon Kir Junta-se à Resistência

    Duração: 18min
  • 51. França e Estados Unidos: da Libertação à Exasperação

    Duração: 27min
  • 52. Conclusão

    Duração: 12min
  • Agradecimentos

    Duração: 07min
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