Cbn Sabores Bh - Rusty Marcellini
- Autor: Vários
- Narrador: Vários
- Editora: Podcast
- Duração: 4:39:24
- Mais informações
Informações:
Sinopse
Comentários sobre o melhor da gastronomia em Minas e dicas para os cozinheiros amadores.
Episódios
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“Eu não vou a restaurantes, eu vou a pratos”
12/02/2025 Duração: 08minRusty Marcellini fala sobre pratos icônicos de Belo Horizonte que tornaram restaurantes famosos na cidade. Ouvintes participaram falando de pratos marcantes de BH.
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Comida de navio é boa?
11/02/2025 Duração: 09minDepois de uma temporada em um navio, Rusty Marcellini conta suas impressões sobre as refeições na embarcação. A temporada de cruzeiros no país começou em novembro e vai até abril.
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De qual restaurante você tem saudade? - Parte II
31/01/2025 Duração: 12minContinuando a conversa com ouvintes, Rusty Marcellini revisita a história de BH e busca estabelecimentos que deixaram saudade e outros que resistem há muitas décadas.
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De qual restaurante você tem saudade? - Parte I
29/01/2025 Duração: 08minRusty Marcellini convida os ouvintes a falarem sobre restaurantes que marcaram época e aqueles tradicionais que sobreviveram ao tempo.
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Melhores bares de 2024 - Parte II
22/01/2025 Duração: 12minRusty Marcelini encerra sua lista com os melhores bares e butecos de Belo Horizonte de 2024. Todos os estabelecimentos escolhidos foram visitados pelo colunista no ano passado.
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Melhores bares de 2024 - Parte I
20/01/2025 Duração: 10minRusty Marcellini compartilha sua lista de bares e botecos favoritos de 2024.
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Top 10 restaurantes 2024 - Parte II
16/01/2025 Duração: 13minRusty Marcellini revela a segunda parte dos restaurantes apontados por ele como favoritos, em Belo Horizonte, em 2024.
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Top 10 restaurantes 2024 - Parte I
13/01/2025 Duração: 09minRusty Marcellini revela a primeira parte dos restaurantes apontados por ele como favoritos, em Belo Horizonte, em 2024.
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Um passeio pelo Serro
06/01/2025 Duração: 07minRusty Marcellini está retornando de uma viagem da região do Serro e conta para gente sobre o passeio.
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Restaurante Gata Gorda traz a cozinha espanhola de forma simples e leve
01/01/2025 Duração: 09minNovo estabelecimento da chef Bruna Martins se destaca, segundo Rusty Marcellini, principalmente pelos pratos frios. Restaurante abre para almoço e jantar.
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"Cozinha com muita delicadeza e focada em sabor"
30/12/2024 Duração: 10minRusty classifica a Casa Riuga como um dos achados de 2024 em BH, 'local pequeno e aconchegante'. Chef Léo Paixão inaugura Macaréu, seu 5º espaço gastronômico, especializado em frutos do mar.
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Como planejar sua ceia de Natal com sucesso; veja dicas
23/12/2024 Duração: 10minRusty Marcellini contra sobre sua experiência em casa e o planejamento para a ceia de natal neste ano. Colunista também abordou sobre pratos diferentes para a época.
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Pudim de Bacalhau?
20/12/2024 Duração: 08minRespondendo pedidos de ouvintes, Rusty Marcelli abre a temporada de receitas de Natal. Na coluna, ele apresenta a receita de um "Pudim de Bacalhau".
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Dica para a rabanada perfeita
18/12/2024 Duração: 12minEm clima de Natal, Rusty Marcellini dá mais dicas para a ceia deste ano. Além da ceia, é importante escolher os preparos para o café da manhã e almoço do dia 25.
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Os vencedores do prêmio Cumbucca
12/12/2024 Duração: 08minRusty Marcellini ficou devendo o restante da lista dos ganhadores do prêmio Cumbucca de gastronomia. Na coluna desta quarta ele comenta os vencedores.
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Entradas natalinas
04/12/2024 Duração: 08minPara a ceia de Natal, os pratos principais já são clássicos. Rusty Marcellini fala na coluna sobre as entradas que podem ser servidas durante a comemoração natalina.
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Relação entre gastronomia e turismo
04/12/2024 Duração: 08minRusty Marcellini participou do Seminário Libertas – Reflexões da Gastronomia Mineira – Tiradentes 2024. O colunista fala da relação da gastronomia e do turismo e traz como exemplo a cidade de Tiradentes, na região Central de Minas.
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Novos bares e restaurantes na Savassi
27/11/2024 Duração: 08minRusty Marcellini dá dicas de alguns estabelecimentos gastronômicos para conhecer na Savassi, na região Centro-Sul de BH. Além disso, o colunista comenta a The World's 50 Best Restaurants.
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Bares e restaurante na Savassi
25/11/2024 Duração: 09minRusty Marcellini avalia o crescimento de estabelecimentos, como bares e restaurantes, na Savassi, região centro-sul de Belo Horizonte. O colunista também analisou o perfil do público da região.
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Receita tem direito autoral?
18/11/2024 Duração: 04minO tema entrou em pauta nas redes por conta do enredo da novela da Rede Globo "Mania de Você", que apresenta duas chefes de cozinha se acusando de "roubo de receita". Rusty Marcellini fala sobre o assunto.