Puliyabaazi

भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक देश माना जाता है, पर जब बात ‘वे’ (Whey) प्रोटीन निर्यात करने की आती है, तो हम पीछे क्यों रह जाते हैं? इस एपिसोड में हम भारतीय डेरी उद्योग की ज़मीनी हक़ीकत को खंगालते हैं। ख़राब उत्पादकता (productivity), प्राइवेट कंपनियों के लिए चुनौतियाँ, और सरकार द्वारा लगाए गए 40% इम्पोर्ट ड्यूटी जैसे मुद्दों पर चर्चा करते हैं। साथ ही यह समझने की कोशिश करते हैं कि जब बाज़ार में प्राइस मैकेनिज़्म को आज़ादी से काम करने नहीं दिया जाता, तो इसका नुकसान किसान और उपभोक्ता दोनों को कैसे उठाना पड़ता है। आख़िर कुछ सेक्टर्स एक्सपोर्ट्स के मामले में बाज़ी मार लेते हैं, लेकिन डेरी सेक्टर क्यों चूक जाता है? आईये सुनते हैं आज की इस दिलचस्प पुलियाबाज़ी में!We discuss:* Why is India not an exporter of Whey?* Poor productivity in Indian Dairy Industry* When price mechanism is not allowed to work* Private players entering dairy industry* Why do we have 40% import duty on Whey?* Why are we successful at exporting in some sectors?Thanks for reading पुलियाबाज़ी Puliyabaazi! This post is public so feel free to s