Biomécanique

Denis Riché est nutritionniste, spécialiste en micronutrition et cofondateur du magazine Sport & Vie. Son dernier livre Epinutrition: Comment notre assiette et notre environnement modifient nos gènes est disponible partout.Site internet : ⁠https://denisriche.ch/⁠Instagram : ⁠https://www.instagram.com/denisriche3/⁠Livre Amazon : ⁠https://amzn.to/4094Kb3⁠ CHAPITRES :0:00 Introduction1:06 Déclin cognitif : mythe ou réalité ?5:13 Facteurs environnementaux et évolution cognitive10:45 Nutrition et santé cérébrale18:35 Alzheimer et déclin cognitif22:36 Émotions et intelligence humaine24:43 Résilience et éducation27:24 Équilibre entre stress et alimentation33:47 Besoins nutritionnels et choix alimentaires45:11 Tabac, alcool et santé cognitive49:59 Hormèse et consommation modérée53:09 Hygiène de sommeil et choix de vie58:10 Impact du sucre sur le cerveau1:03:40 Insuline et santé cognitive1:07:42 Nutrition et carences1:10:34 Importance des oméga-31:26:28 Rôle des protéines dans la cognition1:31:34 Complexité de la