AGRO360

No episódio #176do Agro360, conversamos com Valéria Guimarães, médica cardiologista de formação e pecuarista por vocação. Integrante da quarta geração de uma família profundamente ligada à pecuária, ela carrega um legado iniciado há mais de 120 anos por seu bisavô, Salviano Monteiro Guimarães, que fixou suas raízes no estado de Goiás, uma das regiões historicamente mais importantes para a pecuária brasileira. É ali que está localizada a Fazenda Balsas Onda Verde, hoje reconhecida nacionalmente pela seleção genética da raça Tabapuã.Para entender a história do Tabapuã na Fazenda Balsas Onda Verde, é preciso voltar ao início do século XX. Naquele período, Salviano Monteiro Guimarães atuava no comércio de gado conhecido como “catira”, negociando animais que vinham principalmente da Bahia e de Pernambuco, conduzindo grandes comitivas por longas rotas comerciais que chegavam até a Bolívia. Essas viagens podiam durar meses e, em alguns casos, até anos.Durante essas longas travessias, alguns animais que faziam parte