Radio Victoria

La iniciativa, organizada por la Academia Gastronómica de Málaga, comienza el 30 de junio con la participación de 15 restaurantes. La Junta de Andalucía, a través de la marca andaluza ‘Gusto del Sur’ de la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, patrocina el I Concurso de Fritura Malagueña, que desde el 30 de junio y durante 15 días contará con la participación de 15 restaurantes de la costa de la provincia, desde Vélez Málaga hasta Estepona, pasando por Fuengirola y Mijas. La administración andaluza promueve junto a la Academia Gastronómica de Málaga esta iniciativa, que según ha valorado el delegado territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, Fernando Fernández Tapia-Ruano, “simboliza la alianza entre el Gobierno andaluz y la entidad malagueña, que tras cuarenta años está considerada como la academia gastronómica más antigua de nuestro país”. En este sentido, Fernando Fernández Tapia- Ruano ha defendido “los objetivos que nos une y que se ponen de manifiesto en este c