Suinocast

A análise do ciclo de vida tem como objetivo avaliar o impacto ambiental de produtos ao longo de todo o seu processo de produção. Nesse episódio, a Dr. Ines Andretta recebeu a Dra. Alessandra Rigo Monteiro, diretamente da França, para entender um pouco mais sobre o impacto ambiental causado pela produção de suínos e quais as oportunidades e possíveis aplicações no mercado, como os diferentes sistemas de produção - intensivos e alternativos - desempenham, a complexidade do cálculo e como a conversão alimentar impacta o meio ambiente."Existe o lado bonito, por exemplo, ver um leitão correndo no campo, que fofinho! Ele está feliz! Mas, tem outro lado, tem a parte do impacto ambiental desse tipo de sistema de produção."(0:00) Highlight(2:00)Início do episódio e apresentação da convidada(4:45) Suinocultura europeia(8:12) Análise do ciclo de vida(16:17) Impacto ambiental(19:11) Impacto ambiental: Brasil vs. Europa(25:50) Sistemas alternativos de produção e o impacto ambiental(29:45) Mercado de trabalho euro