Suinocast

Eu sei que você já se perguntou o que tem acontecido com o mundo nos últimos tempos. Você já fez essa mesma pergunta sobre a suinocultura? Pensando nisso, essa semana bati um papo com Alvimar Jalles, médico veterinário e consultor de mercado. Falamos sobre os impactos da Covid-19, da seca no Sul do Brasil, da pressão de compra da China e da guerra da Ucrânia na produção de suínos, quais as consequências nos custos e preços, e quais as perspectivas de mudanças para os próximos meses. Esse é um episódio recheado de boas reflexões e orientações de como ultrapassar esse momento de crise, além de ações práticas que o produtor deve implementar em seu sistema produtivo, como a gestão de dados é importante nesse cenário e finalizando com indicações de livros que valem a leitura. Foi um prazer ter uma discussão tão enriquecedora e espero que você goste tanto quanto eu. - O que vai acontecer no mundo (e na suinocultura) nos próximos meses? - Seca no Sul e os impactos na produção - Produtor independente x pro

É absolutamente impossível bater um papo com a palestrante do SuinoTalks, do TEDX e Diretora da Academia Brasileira de Ciências, Prof. Márcia Barbosa, sem ser SENSACIONAL. A professora Márcia é daquelas pessoas para se ficar horas conversando, mas muito mais escutando. Falamos sobre a verdade inconveniente que é o tema Mulheres na Ciência e na Indústria. E para isso ela traz ciência, dados, evidências. Desde a educação infantil, até gravidez. Também, ela é craque em entender como uma Fake News se propaga, como funciona o cérebro humano para aceitar isso ou não, e porque seguimos a ideia dos nossos ídolos, mas não questionamos seus argumentos. Falamos de programas de TV, terra plana, futebol e como a diversidade resolve mais problemas em empresas do que um pensamento coletivo, igual e padronizado. Na semana do dia da mulher, esse papo serviu para uma reflexão de onde e como podemos melhorar. E com um grande exemplo de uma mulher forte, inteligente e determinada. Aproveite e reflita. 1. A verdade in

No episódio dessa semana, a Dra. Ines Andretta bateu um papo com Ton Kramer, médico veterinário, doutor em ciência animal e vice-presidente da Associação Brasileira de Veterinários Especialistas em Suínos - Regional do Paraná. Nessa conversa, Ton compartilhou com a gente um pouco do seu vasto conhecimento sobre carreira e desenvolvimento pessoal, as habilidades que o profissional moderno deve ter, como o medo de cometer erros pode travar nosso processo, síndrome do impostor e vários outros temas essenciais para quem está entrando no mercado de trabalho e para quem já está nele. Ah, e além disso, ele nos contou um pouco sobre a programação do XVI Encontro Regional da ABRAVES-PR 2022! Um evento pensado para abranger as demandas atuais da cadeia produtora de suínos e com foco especial em desenvolvimento pessoal. O evento ocorrerá nos dias 15, 16 e 17 de março de 2022, em Toledo-PR. Nos vemos lá? 1. Lidar com pessoas no mercado de trabalho 2. Como se preparar? 3. Impacto das redes sociais 4. Como vencer

Quem consegue esquecer aquele ano de 2014 quando começamos a ver sinais "misteriosos" nas granjas, mortalidades "estranhas" e cara de aftosa misturado com PED? Era Seneca Vírus. A partir daí começamos a entender mais de doenças vesiculares e sentir o pavor de chegar animais ao frigorífico com vesículas ou lesões na coroa dos cascos. Bem, hoje em dia, avançamos em pesquisa e epidemiologia desta enfermidade, e por isso trazemos um craque neste tema. O médico veterinário Guilherme Preis, direto da Universidade de Minnesota, nos conta "o que está pegando" ao redor do tema. Amostras negativas para aftosa e Seneca, diferente abordagem em coletas de material, animais persistentemente infectados e muito mais. O que conversamos: - Apresentação do convidado - Por que ainda estamos falando sobre Seneca? - Histórico da doença - Diferença genotípica entre as amostras - Diagnóstico - Quais as últimas atualizações em Seneca vírus - Testes - Exantema vesicular - Características do vírus - Sonho de pesquisa atual - Co

No episódio dessa semana, a Dra Ines bateu um papo com a professora Fernanda Almeida, médica veterinária, doutora em Ciência Animal e a primeira mulher a ocupar a presidência do International Pig Veterinary Society Congress (IPVS). Nessa conversa, Fernanda nos contou um pouco sobre o que tem observado ao longo de muitas pesquisas na área da restrição intra-uterina de crescimento, evidenciou as diferenças morfológicas e fisiológicas desses animais e como essa condição se relaciona com a saúde pública e pode ser um modelo para entender episódios semelhantes que acometem humanos. E tem mais! Ela também nos contou um pouco sobre o IPVS,  o maior evento científico da suinocultura mundial, que irá acontecer em Junho de 2022 no Rio de Janeiro. Como os detalhes foram carinhosamente pensados para se adequar ao novo normal e ainda nos deu um spoiler da confraternização do evento que será DEMAIS! Estamos ansiosos e vocês? O que conversamos: - Restrição intrauterina de crescimento: o que é e cenário atual - Diferenç

Qual a probabilidade de encontrar uma mulher brasileira, natural do Piauí, gerenciando uma granja de suínos nos Estados Unidos? Não sei, mas acho que é bem pequena. Por isso que me considero sortudo de ter batido um papo com a Morgana Paz, médica veterinária com mais de 10 anos de experiência na gerência e liderança de granjas nos Estados Unidos. Morgana me contou todos os perrengues e burocracias que aconteceram para chegar onde está hoje. Também deu vários detalhes sobre como funcionam os treinamentos, recrutamentos e reciclagem de funcionários. Falou sobre salários, manejos, pontos não-negociáveis e a característica que um gerente TEM que ter: saber identificar o ponto forte de cada um dos funcionários. Além disso, trouxe para nós vários outros detalhes e peculiaridades das granjas americanas. O que conversamos: - Trajetória acadêmica, ida e experiências nos EUA - Retorno ao Brasil, volta aos EUA, cargos ocupado ao longo da trajetória - Lugares que já morou nos EUA - Como é para uma Piauiense ver

Confessa, você já pensou que poderia estar ganhando mais, morar em outra cidade, ficar mais perto da família, viajar sem ser a trabalho... Por isso, resolvi compartilhar contigo o bate-papo que tive com a Juliana Rabbi. Psicóloga, ela tem mais de 15 anos como recrutadora e há mais de 8 anos ajuda pessoas a encontrar o seu trabalho ideal (pois como ela mesma diz, trabalho dos sonhos ou perfeito não existe). Papo reto. Falamos sobre O que um trabalho precisa ter para ser "dos sonhos", como expor desejos sem parecer "arrogante", utilidade do Linkedin (ela sabe TUDO de Linkedin), como não parecer desesperado na entrevista, como negociar salário, entre outros pontos que eu seu que você um dia já quis saber. Está imperdível, sinceramente. - Porque a pandemia motivou muitos a continuar ou preferir trabalhar de forma remota?  - Como negociar a flexibilidade de morar em qualquer lugar em uma entrevista de emprego e não soar arrogante? - O que define o trabalho dos sonhos? - Como definir o objetivo de vida

Bati um papo com o Edison Magalhães da Iowa State University. O Edison conduz, junto com o Dr. Daniel Linhares, estudos que visam ajudar o veterinário de suínos a ser mais proativo e menos reativo. Em outras palavras, eles analisam "caminhões" de dados de grandes agroindústrias e transformam em recomendações. Falamos sobre como a saúde do rebanho pode impactar na mortalidade pós-desmame. Conversamos sobre as principais causas que explicam mortalidades, o impacto de granjas livres de alguns patógenos, o que a performance tem a ver com mortalidade do desmame ao abate e, mais importante: o que fazer com tanto dado gerado nas agroindústrias. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas:   - MSD Saúde Animal - https://www.msd-saude-animal.com.br/ - EveryPig - https://www.everypig.com/ - Ceva - https://www.ceva.com.br/ - MS Schippers - https://schippers.com.br/ - Vetoquinol - https://www.vetoquinol.com.br/ - Biorigin - https://www.biorigin.net/ --- Send in a voice message: https://podcaste

Se você tivesse que descrever uma BOA fábrica de rações... quais critérios usaria? Para nos ajudar com essa pergunta nada fácil, a Dra. Ines Andretta bateu um papo com a química de alimentos Monica Krauze Siegert. A Monica nos fala sobre o trabalho do setor de garantia de qualidade das fábricas de rações e quais cuidados são necessários para que a ração que fornecemos aos suínos seja um produto de qualidade. Monica falou também das principais atribuições da equipe de garantia de qualidade em uma fábrica de ração e as “dores de cabeça” de quem trabalha nessa área. E claro, sobre a qualidade dos macro e micro ingredientes, além dos fármacos e micotoxinas. Abaixo os tópicos abordados durante a conversa: - Se você tivesse que descrever uma BOA fábrica de rações... quais critérios usaria? - Quais as principais atribuições da equipe de garantia de qualidade em uma fábrica de ração? - Quais as principais ‘dores de cabeça’ de quem trabalha nesta área? - A equipe também é muito importante neste setor. Poderia comen

Uma conversa com muita sabedoria. Essa talvez seja a melhor definição do bate-papo que tive com o Andre. Alemão típico, pragmático e carismático, ele quase jogou no Grêmio (hoje não seria tão difícil pegar vaga) e tem como um dos principais valores estar feliz ao lado da família. O Andre compartilhou muitas histórias e hábitos que, em conjunto, o definem como um profissional, pai, esposo e amigo de sucesso. Ele não é de séries nem de filmes, mas sim de programas de culinária! Me senti privilegiado e espero que você aproveite, assim como ele aproveitou, e mesmo depois de formado, foi assistir as aulas do professor David Barcellos. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas:  - MSD Saúde Animal - https://www.msd-saude-animal.com.br/ - EveryPig - https://www.everypig.com/ - Ceva - https://www.ceva.com.br/ - MS Schippers - https://schippers.com.br/ - Vetoquinol - https://www.vetoquinol.com.br/ - Biorigin - https://www.biorigin.net/ --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.

Bater um papo com a Dra. Nazaré é sempre fantástico. Na conversa de hoje, aprendi muito sobre como as melhores granjas lidam com coccidiose e o manejo de aplicação do ferro. Mas claro, não poderia perder a oportunidade de perguntar a ela o que uma boa nordestina recomenda fazer quando visitamos uma das regiões mais belas do Brasil. Aqui alguns dos assuntos que falamos: - Podemos deixar de utilizar o coccidiostatico no inverno? - O tipo de piso interfere na prevalência da coccidiose? - A coccidiose e a anemia podem ser considerados fatores de risco para a manifestação de outras doenças? - Falhas no processo? Como treinar a equipe para garantir que todos os leitões recebam ferro e o coccidiostático? - Qual o cenário da coccidiose na creche - Considerando a anemia ferropriva e a coccidiose, qual o papel da fêmea nesse cenário? - O que você faria se eu te desse R$ 100,00 hoje? Espero que você aproveite como eu. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - MSD Saúde Animal - h

Chegamos no episódio 150! E para isso, celebramos de uma forma especial. Tenho o prazer de anunciar como nova Host do SuinoCast, uma pessoa que admiro demais, a Dra. Ines Andretta. Em seu primeiro SuinoCast, a Ines bateu um papo com o Médico Veterinário e nutricionista da JBS, Herbert Rech. Quais os cuidados que o nutricionista precisa ter quando opta pelos ingredientes alternativos? O Herbert também nos conta porque utilizar os ingredientes alternativos e quais os pontos críticos que devem ser considerados ao fazer essa escolha, bem como sobre a diferença entre DDG e DDGS e os pontos positivos e negativos do aumento na disponibilidade do DDGS. Também, sobre a variabilidade desses ingredientes alternativos e a sua qualidade (incluindo micotoxinas). Dois grandes nutricionistas discutindo um tópico super atual... imperdível. *Este episódio chega até você através do apoio das empresas: - MSD Saúde Animal - https://www.msd-saude-animal.com.br/ - EveryPig - https://www.everypig.com/ - Ceva - https://www.ce

É impossível pensar em suinocultura e não pensar nele. Eu estou para dizer que o Piva é uma das pessoas mais populares no ambiente técnico da produção. Uma verdadeira lenda viva, de alta contribuição para o nosso meio e com um conhecimento tão vasto, que confesso que quando tenho uma dúvida "cabeluda", mando whats sempre pra ele. A simpatia e o profissionalismo são marcas registradas do Piva, ele que talvez seja o brasileiro mais conhecido da suinocultura mundial. Neste episódio Personas, Piva nos conta muita coisa de sua vida. Como foi parar nos EUA? Que suinocultura tem vontade conhecer? Qual o maior arrependimento e o momento mais difícil da carreira? Quais os segredos para assar carne suína? Histórias pitorescas e muito mais... Perguntei se ele tivesse uma varinha mágica, o que ele traria dos EUA para a nossa suinocultura e o que ele levaria do Brasil para produção de lá. Enfim, uma grande pessoa, um grande profissional, uma paixão... tudo que se precisa para se construir um grande legado. Imper

Confessa, sustentabilidade é o termo do momento. É uma palavra bonita também... Mas a forma como o passo-fundense Ribas abordou neste episódio, deixou de lado qualquer "filosofês", discurso ou hipocrisia. Ele falou sobre sustentabilidade na prática, dentro e fora da porteira, na vida das pessoas, no prato do consumidor... "Não adianta falar de sustentabilidade se a empresa não tem lucro." Essa frase me impactou muito positivamente e fez total sentido. Falamos sobre como isso vira cultura nas empresas, como as empresas ajudam as pessoas, não só produzindo alimento. Também, o Ribas comentou como a pandemia acelerou o processo de tomada de decisão pelo consumidor, baseado na empatia que tem com as empresas. Não é só preço, aparência ou qualidade. É ser transparente e fazer parte da vida do consumidor. Um SuinoCast riquíssimo que te convido a escutar. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Sabe aqueles papos que você fica com pena de encerrar? Então, foi exatamente assim no SuinoCast com o Paulo Portilho. Uma conversa levíssima e rica em opiniões consistentes e com muito embasamento e experiência de um grande empresário da suinocultura brasileira. O que era para ser uma conversa sobre passado, presente e futuro da nutrição de suínos, foi sobre: Mercado (sob uma óptica muito real e aplicada), volatilidade de preços, pilares de empresas de sucesso, o que podemos melhorar no currículo e na formação dos futuros profissionais da suinocultura, e o que pode fazer o consumidor querer comprar o suíno na gôndola... Mas claro, falamos sobre o que o suíno comia no passado que não come mais hoje, o drama do nutricionista, tecnologias e como reduzir o "gap" entre desejo vs. realidade do que chega ao comedouro para o suíno comer, "ração pensada vs. executada.” Enfim, confesso que já me deu vontade de agendar um próximo episódio com o Paulo. --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod

Em quase 10 anos de SuinoCast, não consigo descrever a sensação de ter produzido este episódio. Obrigado Dr. William. A suinocultura e as pessoas que conviveram contigo jamais te esquecerão. E deixo aqui meu obrigado, de coração, a Beth (esposa), Mariana (sobrinha "filha"), Zé Mariano (melhor amigo) e Renato Urbancic da Ceva (colega e amigo). --- Send in a voice message: https://podcasters.spotify.com/pod/show/suino-cast/message

Conversei novamente com o Thomas Hayashi porque o primeiro episódio que lançamos com ele, "Água para suínos", teve uma repercussão impressionante. Recebi mensagens de amigos produtores, colegas da indústria e o melhor, o Thomas também recebeu! Obrigado mesmo por concordar com a gente que qualidade de água não é página virada. Desta vez, focamos em atingir a dose certa, de um medicamento, aditivo alimentar, cloro, entre outros. Eu aprendi muito com esse episódio, até porque lembro o quanto batia cabeça tentando entender os dosadores no campo. Discutimos sobre: - O que é a dosagem de concentrados? - Desvendando a salada de números! Como simplificar os cálculos de dosagem? - Tipos de dosadores mais utilizados; - Qual o dosador mais adequado? - Dosagem central, dosagem localizada e dosadores móveis, como escolher um sistema com economia e eficiência? Ao final, concluí que temos muuuito chão pela frente para otimizar a dosagem de concentrados na água para suínos. O bom de tudo isso é que este episódio va

Este episódio é um oferecimento do Programa Inova da EMBRAPA. Assim como eles, também gostamos de fuçar, chocar e inovar. Mestrado, Doutorado, Pós-doutorado e quase 20 anos de Embrapa atuando na área de manejo e tratamento de dejetos. Convenhamos que não é pouca coisa. O Dr. Airton Kunz é uma referência nacional neste tema que muitas vezes é tratado como página virada em uma granja de suínos. Nós, técnicos da produção, precisamos entender mais e pensar de maneira mais sustentável a nossa produção. Portanto, nada mais oportuno do que falar com o Dr. Kunz sobre: - Benchmarks e pontos não negociáveis no tratamento de dejetos. - Onde as granjas mais erram - Lagoa/distribuição, biodigestores e compostagem. Quais os mais usados e as particularidade entre eles. - Porque a compostagem não emplacou? - Uso excessivo de Zinco e Cobre nas dietas. O que podemos fazer sob a óptica do manejo de dejetos? - O que há de mais moderno no tratamento de dejetos? - Mais importante que respostas, devemos focar na pergunta c

O professor Alberton tem uma característica que eu admiro demais: traduzir o conhecimento científico, complexo e extenso em recomendações e atitudes práticas para quem está envolvido com sanidade de suínos. Neste SuinoCast, não foi diferente. Falamos sobre um tema bastante usual sobre uma diferente perspectiva: Uso racional de antimicrobianos e a saúde do plantel de porcas. O professor Alberton citou os 3 pontos que toda a UPL deveria fazer para reduzir o uso de antimicrobianos preventivos e ao mesmo tempo melhorar a saúde do plantel. Tocamos no controle de infecções urinárias (que muitas vezes é mal dimensionada ou mal interpretada), estratégias de manejo para garantir a saúde do ambiente e não só dos animais, exposição "não-supervisionada" (gostei deste termo) dos desmamados à microbiota, alternativas que mais tem melhorado a saúde das fêmeas, e ainda inserimos as leitoas na jogada, que convenhamos, daria quase outro episódio. Ah, e já agendamos a próxima gravação, daqui 7 anos, na praia. *Este epis